私が焙煎を始めた時からずっと取り扱っている豆です。突出した派手さはありませんが、まったりとした甘みやミルキーっぽさがとても心地よいです。飽きのこない珈琲です。 今回は少し酸味を残した中深煎りとなってます。

深煎りのオリジナルブレンド。 コロンビア、グアテマラ、タンザニア、ブラジル それぞれを微妙に差を持たせて焼き分けてブレンドしています。 ほろ苦さを甘みが包むようなそんなブレンドを心がけています。 日々に馴染む深煎りを

ダークチョコレートをかじった時のようなほろ苦さとナッツ感。少しの酸味は味に奥行きを与えています。 少し濃いめの抽出がおすすめ。 店舗では18g 120ml 抽出。前半はゆっくりとエキスを絞ります。